La Perla Tradicional
Harina para procesos mecanizados de pan y tortilla.
Características:
Harina de trigo de alto rendimiento y fácil manejo, especial para procesos mecanizados en pan y tortilla
Usos recomendados:
- Pan Bolillo
- Pan Frances
- Tortilla
- Pan de dulce
- Pan de Caja
- Roscas
- Baguette
- Especial para usos en panes a base de masa madre
Especificaciones:
Proteína= 11-12%
Fuerza (W)= 335-365
Harina tipo 00
Presentaciones:
- 25 Kg
- 10 Kg
- 9 Kg
- 5 Kg